Vinárske potreby
Sklenené demižóny s plastovým krytom od 5 do 34 litrov a potravinárska hadica na stáčanie vína.
Radenie produktov
Výpis produktov
Ovládacie prvky výpisu
Demižón: akú veľkosť
Demižón vyberte podľa toho, koľko muštu alebo vína naraz máte. Pri kvasení ho plňte najviac do troch štvrtín, lebo pena pri búrlivom kvasení stúpa. Na uskladnenie hotového vína ho naopak naplňte až po hrdlo, aby vo vnútri ostalo čo najmenej vzduchu.
Plastový kryt chráni sklo pri prenášaní a vďaka úchytom sa demižón lepšie nesie. Zátka k demižónu nepatrí, kupuje sa zvlášť.
Stáčanie vína
Víno stáčajte hadicou, nie prelievaním. Demižón s vínom postavte vyššie, jeden koniec hadice ponorte do vína nad usadeninu a druhý vložte do nádoby, ktorá stojí nižšie. Víno potečie samo a kal zostane na dne. Naša hadica je celogumová a potravinárska, s vnútorným priemerom 8 mm a dĺžkou 150 cm.
Čistota predovšetkým
Demižón aj hadicu pred použitím aj po ňom umyte horúcou vodou a nechajte vyschnúť. Zvyšky starého vína v nádobe sú najčastejší dôvod, prečo sa nové víno pokazí.
Časté otázky
Do akej výšky plniť demižón pri kvasení?
Najviac do troch štvrtín. Pri búrlivom kvasení pena stúpa a plný demižón by pretiekol.
Je k demižónu zátka?
Nie, demižón sa predáva bez zátky.
Hodí sa demižón aj na pálenku?
Áno, demižóny sú určené na víno aj na pálenku.
